Seznam potravinových alergenů

Potravinoé alergeny, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

  1) Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich

  2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život

  3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život

  4) Ryby a výrobky z nich

  5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život

  6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich

  7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život

  8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

  9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich